Afgelopen weken heb ik het iets rustiger aan gedaan. Deels verplicht door de operatie aan mijn ogen en het herstel. Deels bewust, omdat ik even wat minder behoefte had aan events, vooral wilde werken aan on- en offline opdrachten en eigen content, én omdat het de komende weken druk gaat worden. Met hele leuke dingen, dat wel!
Herstellen van de operatie
Door de operatie aan mijn ogen heb ik het even héél rustig aan moeten doen. De eerste paar dagen kon ik mijn ogen bijna niet open doen en waren mijn ogen heel gevoelig voor beeldschermen en licht. Dat was dus even afkicken van alle beeldschermen. Ijsco vond het wel gezellig dat ik de hele dag thuis in bed lag. Samen hebben we lekker middagen lang geluisterd naar sprookjes.
3 blog tripjes op de planning
Een van de redenen (eigenlijk 3) waarom het de komende weken druk gaat worden, is omdat er drie tripjes op de planning staan! Een olieproeverij in Gent, een Persreis naar SPA in de Ardennen en een stedentrip met srprs.me, waarvan ik de bestemming pas ga ontdekken op het vliegveld. Allemaal heel veel zin in! Kijken jullie mee op Instagram (stories)?
Ijsco z’n eerste eigen gezonde foodpakket!
Ijsco is altijd zo blij met de pakketjes/dozen die de postbode bezorgt en neemt ze dan ook altijd meteen in beslag. Toen stond de postbode ineens voor de deur met een pakket gericht aan Ijsco – Feelgoodbyfood. Ijsco heeft dus zijn eigen eerste gezonde pakketje gekregen; een doos vol gezonde kattenvoeding van Yarrah. Dat lustte hij wel..
Healthbox
Gelukkig ook een fijn pakketje voor mij; de healthbox van de maand november, met heerlijke producten om de herfst mee door te komen.
Magimix Cook Expert getest!
Afgelopen weken heb ik de Magimix Cook Expert getest. De Cook Expert is echt een alleskunner, een soort alles-in-een apparaat. Het is een keukenmachine in combinatie met verschillende kooktechnieken. Naast dat je ermee kunt kneden, mixen, hakken, kloppen en raspen, kun je met dit apparaat ook koken, sudderen en stomen.
Ik maakte er onder andere dit luchtige, glutenvrije chocoladetaartje mee en een curry, die binnenkort online komt.
Bloggerslunch met de Berlijnse bloggers van Krautkopf
Dit was toch wel het allerleukste van de afgelopen weken; een lunch met de Berlijnse fotografen en foodblfoggers Susann en Yannick, van de prachtige blog KrautKopf.
Ze brachten een bezoek aan Utrecht om met ons te lunchen ter gelegenheid van de lancering van de Nederlandse vertaling van hun boek Bieslook & Polenta. Deze foodbloggers hebben echt een prachtige blog met heerlijke, vegetarische recepten. Ik volg ze al een tijdje en ben fan van ze. Nu kon ik ze eindelijk ontmoeten en ook nog eens heerlijk met ze lunchen met hapjes uit hun eigen boek.
Nieuwe boeken
Er kwamen weer een paar prachtige boeken uit, waaronder het tweede boek van Deliciously Ella, All-day bowls van Denise Kortlever, Het gezonde darmen kookboek en Bieslook en Polenta. Deze tijd van het jaar is het echt heerlijk om met een dekentje op de bank te lezen en door mooie (kook)boeken te bladeren.
Ontbijten bij hotspot District
Ik ging langs voor koffie, maar bleef er meteen een hele ochtend hangen. District is een bakkerij, maar je kunt er je dag ook relax beginnen met een ontbijtje en de krant, gezellig lunchen en de hele dag door genieten van goede koffie of een potje thee. Wat een fijne plek!
Heel veel koffie
De afgelopen week heb ik veel koffietentjes in mijn eigen stad Utrecht bezocht. Dat betekende veel koffie, heel veel koffie. En taart en koekjes. Ben jij ook een echte koffieliefhebber? Houd de blog dan in de gaten, want binnenkort deel ik dé beste en fijnste koffietentjes in Utrecht!
Genieten van de herfst
Wanneer ik deze posts schrijf is het buiten donker, koud en regent het al een paar dagen, maar het begin van de herfst was prachtig. Ik heb zo genoten van de mooie herfstkleuren en het heerlijk zonnetje. Een wandeling/fietstochtje in de frisse buitenlucht doet je zo goed.
Ijsco genoot ook heerlijk van het herfstzonnetje..
