Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Appelmoes-ontbijtcake met walnoten en rozijnen

Het is zo lang geleden dat ik voor het laatst een ontbijtcake heb gemaakt. Terwijl een plak warme en voedzame cake met fruit en nootjes (en natuurlijk een kop koffie er naast) zo lekker is om je dag mee te... Lees verder...

Gegrilde groentesalade met bulgur, feta en walnoten

Lange warme zomerse dagen staan voor mij gelijk aan... salades! Als het om eten gaat dan he. Een goede zomerse salade is licht maar toch heel voedzaam en smaakvol, zoals deze gegrilde groentesalade met bul... Lees verder...

French toast met blauwe bessen en vanille

French toast (of noem het wentelteefjes) met blauwe bessen en vanille. Doe mij elk weekend maar zo een heerlijk uitgebreid ontbijtje. De dag rustig beginnen met de geur van french toast en vanille, een goe... Lees verder...

Turkse pizza; gezond en vegan!

Vroeger (meer dan 10 jaar geleden) at ik denk ik mijn laatste Turkse pizza. Zo lekker vond ik dit altijd. Bij zo een Turks bakkertje waar het altijd heerlijk rook. Maar goed, hier zit vlees op, dus heb het... Lees verder...

Jij mooie rozen, de plukkers een eerlijk loon, toch?

40 uur of nog meer in de week keihard werken, en hier niet genoeg loon voor krijgen om de basics mee te betalen. Kun je het je voorstellen? In Nederland niet, maar voor de rozenplukkers in veel landen in ... Lees verder...

Yoghurt-sinaasappel taartje met noten-dadel bodem

Tijd voor een zomers taartje op de blog! Dit yoghurt-sinaasappel taartje met noten-dadel bodem en een topping van sinaasappel en pure chocolade schaafsel is heerlijk fris. Ideaal op zomerse dagen. Yoghu... Lees verder...

10x gezond bakken met haver

Een stukje taart of plak cake in het weekend of een heerlijk vers gebakken koekje of muffin bij de koffie of thee. Wie houdt hier nu niet van? Zelf ben ik niet zo van zoet en machtig, maar met een zelfgemaakt ... Lees verder...

9x heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten

Alle gerechten die uit het Midden-Oosten komen zijn zo ontzettend lekker! Samen met de Indiase keuken is dit absoluut mijn favoriete keuken. Denk aan hummus, falafel, baba ganoush, halloumi, Libanees platb... Lees verder...

Griekse gyros salade met tzatziki

Een gezonde en vegetarische variant maken van een bekend gerecht vind ik toch wel een van de leukste (en lekkerste) gerechten om te maken. Deze Griekse gyros salade met tzatziki is zo een gerecht. Wat is d... Lees verder...

Haverkoek uit de oven met perzik en amandelen

Bakken, het geeft zo een cosy gevoel en je hele huis gaat er heerlijk van ruiken! Wekelijks probeer ik iets lekkers te bakken. Geen slagroomtaarten, cheesecakes of muffins vol boter of suiker, maar gezonde... Lees verder...

Gegrilde aubergine en halloumi met granaatappel en yoghurt-ras el hanout dressing

Deze gegrilde aubergine en halloumi met granaatappel en yoghurt-ras el hanout dressing bedacht ik in een halve minuut omdat ik een bijgerecht nodig had dat paste bij deze tabouleh, balletjes in tomatensaus... Lees verder...

Margarine en boter: dit zijn de 5 verschillen!

De komende maanden ga ik mij verdiepen in plantaardige margarine en jullie (hopelijk) inspireren en informeren door middel van artikelen vol weetjes en tips en heerlijke recepten. Wat is margarine precies? Wel... Lees verder...

Baba ganoush – Libanese dip van gegrilde aubergine

Baba ganoush is een dip gemaakt van gegrilde aubergine uit het Midden Oosten. Ik eet vaak de kant en klaar variant die verkrijgbaar is bij Turkse supermarkten en tegenwoordig ook bij de meeste supermarkten. ... Lees verder...

Halloumi salade met quinoa, granaatappel en yoghurt dressing

Salades, ik eet ze graag, vooral in de zomer op warme dagen. Deze zomerse halloumi salade met quinoa, granaatappel en yoghurt dressing is een van mijn favoriete salades op warme dagen! Salades zijn gezond, l... Lees verder...

Auteur Chantal