Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Linzencurry (dahl) met paneer, aardappel en aubergine

Indiase linzencurry, ook bekend als Dahl, is zonder twijfel mijn lievelingsgerecht! Dahl is een kruidig (je huis gaat zo lekker ruiken) gerecht op basis van linzen, indiase kruiden, tomaten, bouillon en ev... Lees verder...

Romige golden milk smoothie

Het is weer bijna Pasen! Een paar heerlijke relaxte dagen en natuurlijk uitgebreid ontbijten en/of brunchen. Met broodjes, hartige taart en zelfgemaakte smoothies! Deze gele romige golden milk smoothie is ... Lees verder...

Vegetarische balletjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus. Wie houdt er niet van dit comfort gerecht? Een heerlijke klassieker die je makkelijk en snel maakt. Natuurlijk maak ik dit gerecht met vegetarische balletjes. Vegetarische bal... Lees verder...

Romige groene smoothie met spinazie en avocado

Deze groene smoothie met avocado is heerlijk romig. En je maakt 'm binnen 1 minuut in de blender! Lekker als licht ontbijt of tussendoortje. Romige groene smoothie met spinazie en avocado De smoothie bevat e... Lees verder...

Curry met gemarineerde/gegrilde tofu steak

oh jongens, dat ik de 'tofu steak' nu pas ontdekt heb! Ik eet heel vaak tofu, gemarineerd en gegrild. Maar altijd in de vorm van blokjes en door een gerecht heen. Zo een 'steak' ziet er toch culinair uit, ... Lees verder...

Salade met bulgur, gemarineerde tempeh, broccoli en cashewnoten

Jaaaa, het is bijna lente. Eindelijk! Met de lente in het vooruitzicht en het eerste zonnetje na al die regenbuien krijg ik meteen weer zin in salades. Deze salade met bulgur, gemarineerde tempeh, broccoli... Lees verder...

appeltaart rozijnen kaneel feelgoodbyfood

Appeltaart met rozijnen, noten en kaneel

Het lijkt wel herfst de afgelopen week. Het stormt en regent bijna aan een stuk door. Toen ik gister thuis kwam van de zoveelste regenbui op de fiets, zag ik dat er nog heel veel appels in de fruitmand lag... Lees verder...

Broccoli-bloemkool met kerriesaus, cashewnoten en rijst

Sommige combinaties zijn gewoon perfect, zoals broccoli en bloemkool met kerriesaus! Deze broccoli-bloemkool met kerriesaus, cashewnoten en rijst is ideaal voor een doordeweekse dag. Het gerecht is namelij... Lees verder...

Zoete aardappel chili met rijst

Soms heb je zin in een lekker en makkelijk eenpansgerecht! Macaroni, nasi of een heerlijke chili! Deze zoete aardappel chili met rijst is kruidig, voedzaam en lekker makkelijk en gemaakt! Ideaal voor druk... Lees verder...

10 tips om vaker plantaardig te eten

Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees! De eerste editie vorig jaar was een groot succes! Langzaam aan zien we een verschuiving naar meer plantaardig eten. We staan meer stil bij de toekomst van onze ... Lees verder...

Lasagne met gegrilde aubergine, artisjok en olijven

Zeker iedere twee/drie weken staat hier een schaal lasagne op tafel! Met zoveel mogelijk groenten en verse ingrediënten, heerlik! Deze lasagne met gegrilde aubergine artisjok en olijven is mijn favoriete c... Lees verder...

Sinaasappel brownies met pecannoten

Het is echt al veel te lang geleden dat ik brownies heb gemaakt. Op de blog staan al verschillende gezonde varianten, zoals deze brownies van zwarte bonen (meest bekeken/gemaakte recept op de blog!), maar ... Lees verder...

Tajine met aardappel, venkel en ras el hanout

Het is zeker twee jaar geleden dat ik een gerecht uit de tajine heb gemaakt. Ik was gewoon vergeten hoe lekker koken uit een tajine is! Deze tajine met aardappel en venkel in bouillon en ras el hanout is h... Lees verder...

Banaanwafels met blauwe bessen compote

Ik houd van ontbijten! Het is echt mijn favoriete maaltijd van de dag. Langzame ochtenden met warme ontbijtjes uit de oven, pannenkoekjes of wafels. En natuurlijk koffie. Heerlijk! Deze banaanwafels met blau... Lees verder...

Auteur Chantal