Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Speculaas granola met sinaasappel en amandelen

Het ontbijt, ik kan hier zo naar uitkijken. Zelfs doordeweeks, wanneer ik vaak ontbijt met een kom plantaardige yoghurt, fruit en granola. Vooral als ik net een nieuwe batch granola heb gemaakt. De basis ... Lees verder...

Risotto met pompoen en kastanjechampignons

Risotto met pompoen en kastanjechampignons. Dit is het ultieme herfst recept! Een heerlijk bord comfort food met herfstgroenten, terwijl het buiten waait en regent. Ben je net zo gek op risotto als ik? Dan ... Lees verder...

Spelt pepernoten maken

Bij Sinterklaas denk je natuurlijk meteen aan pepernoten/kruidnoten en speculaas! Wist je dat het heel makkelijk is om zelf heerlijke knapperige spelt pepernoten te maken? Gezellig om samen te bakken en ee... Lees verder...

Herfst smoothiebowl met pompoen, sinaasappel en kaneel

Bij de herfst denk je misschien niet zo snel aan een smoothie of smoothiebowl, maar juist in de koudere maanden is het belangrijk of voldoende vitaminen binnen te krijgen. Door te ontbijten met een smooti... Lees verder...

Perencake met speculaaskruiden en pecannoten

Het is het seizoen van de peren! Lekker uit de hand, in een salade of smoothie, maar ook heel lekker om mee te bakken. Bijvoorbeeld deze perencake met speculaas en pecannoten. De combinatie van peer en specu... Lees verder...

Deze ingredienten zitten bomvol vitamine C – goed voor je weerstand!

Wanneer de zomer over gaat in de herfst en het kouder en donkerder wordt, kan ons lichaam wel wat meer weerstand gebruiken. Eigenlijk tijdens elke seizoenswisseling is ons lichaam wat vatbaarder voor een verkou... Lees verder...

Bulgur met champignons, pompoen, pastinaak en feta

Bulgur met champignons, pompoen, pastinaak en feta. Een makkelijk en voedzaam gerecht met heerlijke herfstgroenten! Wanneer het buiten waait en regent, kruip je gewoon lekker met dit bordje op de bank... Bul... Lees verder...

5x fijne reisjes in het najaar

Wanneer het na een heerlijke zomer ineens herfst is en we een lange winter het vooruitzicht hebben, is er niets fijner dan nog even een fijn reisje plannen! Dit hoeft niet perse een lange zon vakantie 10 u... Lees verder...

Galette met appel, peer, noten en kaneel

Twee weken geleden maakte ik voor het eerst een galette taartje. Deze was zó lekker en binnen een dag op, dat ik er meteen nog 1 wilde maken! Vond ik een beetje overdreven, dus ik wachtte twee weken en maakte... Lees verder...

Roerbak groenten met gemarineerde honing-sesam tofu en rijst

Als er een gerecht is dat je eigenlijk regelmatig zou moeten maken, is het deze roerbakgroenten met gemarineerde honing-sesam tofu! Een heerlijk gerecht dat vol zit met groenten en eiwitten en makkelijk e... Lees verder...

6 tips om duurzamer te eten

Als het om gezonde voeding gaat, hebben we het vaak over het maken van gezonde keuzes. Maar denk je ook wel eens na over het maken van milieubewuste keuzes wanneer het om eten gaat? Voedsel zorgt namelijk voor ... Lees verder...

Restaurant Le Jardin – culinair genieten met groenten in de hoofdrol

Genieten van een heerlijke uitgebreide lunch of diner met groenten en kruiden in de hoofdrol, op een sfeervolle plek omringd door planten en bloemen? Bezoek dan restaurant Le Jardin in Utrecht. Restaurant ... Lees verder...

Mexicaanse nachoschotel met zoete aardappel en kidneybonen

Tijdens koude, natte herfstdagen denk je misschien niet zo snel aan Mexicaans eten. Wél als dit een Mexicaanse nachoschotel met zoete aardappel en kidneybonen is! Een heerlijke warme ovenschotel. Perfect op d... Lees verder...

Geroosterde tomaat-pompoen soep

Het is herfst en dat betekent veel kommen warme soep! Het afgelopen weekend was het zelfs rond de 5 graden overdag. Frisse lucht, maar wel heel zonnig. Zo fijn weer vind ik dit. Heerlijk om een wandeling te m... Lees verder...

Auteur Chantal