Chantal, auteur op Feelgoodbyfood

Makkelijke pasta met spinazie, champignons en tomaatjes

Soms heb je gewoon zin in een comfort gerecht dat makkelijk en snel gemaakt is. Waneer je een drukke dag hebt gehad, of geen tijd en zin hebt om te koken. Maak het jezelf dan gemakkelijk en maak deze gezo... Lees verder...

De veelzijdige zoete aardappel + 15 recepten

Zoete aardappels, ik heb ze standaard in huis. Zoete aardappel is (wat de naam wel doet vermoeden), geen familie van de aardappel, maar een knol. Het woord 'zoet' is wel terecht, want deze aardappel smaakt inde... Lees verder...

Scrambled egg met tempeh, avocado en rucola

Een gezonde variant maken op een ongezond gerecht. Dit vind ik op het gebied van koken toch wel het leukste om te doen. Vooral omdat ik hiermee kan laten zien dat je echt niet van alles hoeft te laten liggen,... Lees verder...

Pasta ovenschotel met tomatensaus

In mijn keukenla ligt een lijstje met recepten die ik allemaal nog eens wil maken en recepten die ik nog op de blog wil plaatsten. Dit lijstje wordt maar langer en langer.. Er zijn zoveel soorten recepten.... Lees verder...

Zoete aardappel humus met kurkuma en komijn

Humus, ik ben er zo een beetje aan verslaafd! Deze plantaardige spread gooi ik overal op en doorheen. Op een broodje, een wrap, cracker of bij een salade. Humus bestaat officieel uit kikkererwten en ta... Lees verder...

Vegetarische Tom Kha soep

Tom kha soep, een van mijn lievelingssoep! Deze Thaise soep is oorspronkelijk met kip en de originele naam is eigenlijk Tom Kha Kai. Tom betekent soep, Kha betekent kokosmelk en Kai staat voor kip. Maar er zi... Lees verder...

Zelf rode pesto maken

Elke keer wanneer ik probeer om iets zelf te maken in plaats van de kant en klare variant uit de supermarkt te pakken, verbaas ik mij erover hoe makkelijk dit eigenlijk is. Helemaal met spreads, sausjes en di... Lees verder...

Snelle pasta met tomatensaus en veel groenten!

Pasta kan eigenlijk altijd! Lekker met veel saus op koude dagen, of een lichte pastasalade op warme dagen. Je kunt zoveel verschillende soorten pasta's maken, met verschillende soorten sausen, groenten en top... Lees verder...

Minder vlees – beter voor milieu, dieren en gezondheid + 5 tips om vlees te vervangen

Wie Feelgoodbyfood volgt, weet dat ik al een tijdje vegetariër ben en heel gelukkig ben dat ik deze keuze een paar jaar geleden heb gemaakt. Natuurlijk zie ik het liefst dat nog veel meer mensen vegetariër... Lees verder...

Paarse power smoothie

Het is lente, tijd voor smoothies! Een romige smoothie vol groente en fruit bij het ontbijt, of als tussendoortje. Nu de eerste zonnestralen zijn gaan schijnen, heb ik hier weer zo een zin in. En van de prach... Lees verder...

Zelf Griekse tzatziki maken

Sausjes zijn het lekkerst en gezonds wanneer je deze zelf maakt. Smaakvoller en je bepaalt zelf precies wat je er in doet. Verser krijg je ze niet, zoals deze Griekse tzatziki! Wanneer je sausjes eenmaal zelf... Lees verder...

Espresso granola met noten en pure chocola

Granola, een van mijn favoriete ontbijtjes! Het fijne aan granola is dat je het helemaal zelf kunt samenstellen met ingrediënten en smaken die je lekker vindt, zoals deze granola met espresso, noten en pure c... Lees verder...

Seizoensgroente- en fruit van de lente!

Jaaa, het is eindelijk zover, het lenteseizoen is begonnen! We moeten helaas nog heel even wachten tot het zonnetje zich laat zien, maar officieel is mijn lievelingsseizoen begonnen. En een nieuw seizoen bete... Lees verder...

Pita ‘gyros’ met gekruide tempeh en tzatziki

Een van de leukste dingen aan bloggen over gezonde voeding, is om te laten zien dat gezond eten tegelijkertijd ook heel erg lekker is. En dat je echt niet allerlei lekkers hoeft te laten liggen, maar je met kl... Lees verder...

Auteur Chantal