Ratatouille
Ratatouille is een Frans gerecht van gestoofde groenten. Dit gerecht wordt meestal gegeten als bijgerecht met wat brood. Maar je kunt er ook een beetje rijst en een groene salade bij serveren.
Ik heb dit gere... Lees verder...
Zo stel je een voedzame salade samen
Het liefst lunch ik met salades en op warme dagen geef ik de voorkeur aan lauwwarme salades in de avond. Lekker licht, plantaardig, vol met voedingstoffen en goed verteerbaar. Salades als maaltijd zijn een ... Lees verder...
Boekweitnoedels met tofu, groenten en sojasaus
Dit is zo een gerecht waar ik echt blij van word en zo van kan genieten. Pure producten en smaken, plantaardig en vol met voedingstoffen.
Boekweitnoedels zijn ongeraffineerd en meestal glutenvrij. Ze he... Lees verder...
Watermeloen ijsjes met limoen en munt
Wat is er op warme zomerse dagen lekkerder dan een ijskoud ijsje? De meeste ijsjes zitten helaas vol met suikers, maar het is heel makkelijk om thuis gezonde ijsjes te maken. Hoe? Met enkel wat fruit!
Je k... Lees verder...
Gezond BBQ’EN doe je zo!
Het is volop zomer! En dat betekent lange zomeravonden, gezellig buiten zitten en de BBQ aan! Hoe dat er meestal uit ziet? De witte stokbroden met kruidenboter komen op tafel, veel vlees, vette sauzen en de kan... Lees verder...
5x | Zomerse drankjes
Het is eindelijk heerlijke zomerweer en daar horen verkoelende zomerse drankjes bij. En deze kun je makkelijk zelf maken! De meeste gezond en puur, en andere iets minder gezond met hier en daar een beetje alcoh... Lees verder...
Zo werken eiwitten in jouw lichaam + in deze producten vind je ze
We hebben eiwitten nodig, dat hoor je vast vaak genoeg. Maar wat zijn eiwitten, waarom hebben we ze nodig en welke functie hebben ze in ons lichaam? En misschien nog wel het belangrijkste, uit welke voedingsmid... Lees verder...
Chocolademuffins met blauwe bessen (gluten- en suikervrij)
In een gezond en puur voedingspatroon kun je gewoon blijven genieten van heerlijke tussendoortjes en toetjes. Dat bewijzen deze chocolademuffins met blauwe bessen maar weer! Wat kunnen gezonde(re) tussendoor... Lees verder...
Quinoa curry met kikkererwten en spinazie
Curry is een van mijn lievelingsrechten! Ik eet het vaak en daarom probeer ik zo af en toe een nieuwe variant uit. Daarnaast moet het gerecht het liefst plantaardig zijn, gezond, niet teveel ingrediënten bevat... Lees verder...
Oosterse quinoasalade met sojabonen
Het liefst lunch ik met salades. Veel groenten, granen en/of peulvruchten en wat nootjes, pitjes en zaden. Zo krijg ik alle voedingstoffen binnen en kan ik de middag nog even door. Deze Oosterse quinoasalade ... Lees verder...
Zo werken koolhydraten in jouw lichaam! + verschil tussen koolhydraten
Misschien weet je welke voedingsmiddelen bronnen van koolhydraten zijn, en welke voedingsmiddelen gezonde (complexe) koolhydraten en welke ongezonde (enkelvoudige) koolhydraten bevatten, maar weet je ook wat ko... Lees verder...
Hotspot | De keuken van Thijs
Ontbijt cultuur
We krijgen in Nederland steeds meer een 'ontbijtcultuur' heb ik het idee, en daar ben ik echt heel blij mee! Langzame ochtenden met een uitgebreid ontbijtje zijn echt mijn lievelingsochtenden! ... Lees verder...
Gekruide gegrilde groentespiesjes (voor op de BBQ)
Eerlijk gezegd houd ik als vegetariër niet zo van BBQ'en. Maar wel heel erg van de sfeer dat buiten eten met zich meebrengt. Zomerse avonden in de tuin met verschillende hapjes en een glas wijn, maar dat mag ... Lees verder...
Taco’s met kidneybonen en guacamole
Voor een shoot opdracht moest ik onder andere een gerecht met taco's maken en fotograferen. Hierdoor kreeg ik zo een zin in taco's dat ik meteen de keuken ben ingedoken om een gezond en lekker tacogerecht... Lees verder...