Groentenfriet
De Albert Heijn is goed bezig! Na groentesappen, ontbijtsmoothies met havermout en het verkopen van 'buitenbeentjes' groente hebben ze nu ook groentefriet in hun assortiment. Die moest ik natuurlijk meteen prob... Lees verder...
Superfood uitgelicht | Chlorella
Chlorella is een eencellige algensoort en betekent 'klein groen blaadje'. Chlorella heeft zijn groene kleur te danken aan de stof chlorofyl. Chlorofyl zet bij planten zonnen-energie om in chemische energie. Chl... Lees verder...
Superfood uitgelicht | Kokos
Kokospalen groeien overal in de tropen. Kokos staat bekend om zijn helende en cosmetische kracht. Kokos is de gezondste oliesoort voor bakken en braden. Kokosolie kan hoge temperaturen verdragen zonder z’n voed... Lees verder...
Producten met verborgen suikers
We eten zo een 50 kilo! suiker per jaar. Nee, hier kom je niet aan door die schepjes suiker in je thee of koffie. De meeste suikers die wij binnen krijgen zijn via producten met verborgen suikers. Producten waa... Lees verder...
Gezond eten = voorbereiden en plannen
Gezond eten of een gezonde levensstijl aanhouden gaat natuurlijk veel makkelijker wanneer je van groente, fruit, smoothies en koken houdt. Maar het 'plannen' van je eten heeft hier ook een groot aandeel in.
Ik... Lees verder...
Zoete aardappelsalade met peultjes en geitenkaas
Dit heb je nodig (2 personen)
1 zoete aardappel
2 handen sla naar keuze
100 gram peultjes
2 bosuitjes
Ongeveer 8 cherrytomaatjes
Handje zonnebloem- en pompoenpitten
100 gram geitenkaas of witte kaas
1 teen kn... Lees verder...
Boekreview | ‘Groen is geweldig’
Ik beken meteen maar, ik heb een zwak voor mooie food- en kookboeken. Wanneer een boek mooie kleuren heeft, mooie plaatjes, een mooi lettertypen... dan ben ik al verkocht. Nog voor de inhoud gelezen te hebben... Lees verder...
Warme chocolademelk met kokosslagroom
Bij het koude herfst- en winterweer hoort warme chocolademelk, vind je ook niet? Probeer dan deze gezonde variant eens!
Bij warme chocolademelk hoort ook slagroom! Helaas is slagroom niet zo gezond. Op zich z... Lees verder...
Smeuïge brownies van zwarte bonen
Een heerlijke, smeuïge chocolade brownie, een van mijn favoriete snacks of toetje. Brownies zitten vol met boter en suiker, maar een gezondere variant heb je zo gemaakt. In gezondere brownies zitten verrasse... Lees verder...
Geroosterde paprika-feta dip met een vleugje chili
Geroosterde paprika-feta dip met een vleugje chili. Een heerlijke dip om, natuurlijk, lekker te dippen, op ene broodje of een grote lepel bij een (couscous) salade.
Door de paprika's te roosteren in de oven,... Lees verder...
Het verschil tussen snelle en langzame koolhydraten
Het verschil tussen langzame en snelle koolhydraten is de snelheid waarmee een koolhydraat door het lichaam wordt omgezet in suikers. Snelle koolhydraten worden vrijwel meteen in het bloed opgenomen (wat het li... Lees verder...
Gezonde frietjes van knolselderij
Dit heb je nodig
Halve knolselderij (geschild)
Rozemarijn
Olie
1 teen knoflook (in stukjes)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de knolselderij in smalle repen(frietjes). Leg de frieten... Lees verder...
Zoete aardappelpuree
Dit heb je nodig (2 personen)
1 grote zoete aardappel of 2 kleintjes
Rozemarijn
Peper en Himalayazout
Plantaardige melk (optioneel)
Zo maak je het
Schil de aardappel en snijd in blokjes. Kook de aardappelstu... Lees verder...
Ei-muffins met groente
Houd je van ei en van muffins? Maak dan deze ei-muffins met groente.
Dit heb je nodig (voor 4 muffins)
3 eieren
Bosui
2 handjes groente naar keuze ( doperwten, courgette, champignons, boerenkool etc... Lees verder...