Borrel Archieven - Feelgoodbyfood

3x vegetarische bruschetta

Bruschetta is een heerlijk Italiaans gerecht dat bestaat uit kleine gegrilde broodjes, besmeerd met olijfolie en knoflook. Met de toppings kun je eindelijk variëren. Heerlijk als borrelhapje of voorgerecht... Lees verder...

Tofu saté stokjes van de grill of BBQ

Heerlijke gegrilde stokjes van de grill of bbq... van tofu! Yes, geen kip saté stokjes, maar tofu saté stokjes. Een heerlijk bijgerecht voor bij de nasi, tijdens een borrel of bereid ze op de bbq tijdens e... Lees verder...

Naan met massala kikkererwten en bloemkool en yoghurt

Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt

In plaats van Indiase curry met naanbrood, dacht ik, ik doe eens naan met curry. Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt. Deze gekruide Indiase broodjes zijn heerlijk als snack... Lees verder...

Aardappeltjes met Mojo saus

Wanneer ik terug denk aan mijn fijne vakantie naar Fuerteventura afgelopen najaar, denk ik aan kajakken, mountainbiken, het strand, het mooie vulkanische landschap én aan die heerlijke aardappeltjes met Mo... Lees verder...

Plaattaart met gegrilde groenten, pesto en olijven

Plaattaart is een heerlijk gerecht dat je snel en makkelijk op tafel zet. Op drukke doordeweekse dagen, luie dagen in het weekend, met Pasen of tijdens een borrel. Zo een kleurrijke plaattaart ziet er ook ... Lees verder...

Vegetarische balletjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus. Wie houdt er niet van dit comfort gerecht? Een heerlijke klassieker die je makkelijk en snel maakt. Natuurlijk maak ik dit gerecht met vegetarische balletjes. Vegetarische bal... Lees verder...

Pizza met vijgen, feta en walnoot

Deze feestelijke pizza met vijgen, feta en walnoot is lekker, gezond en makkelijk tussen de feestdagen door, maar ook ideaal om als borrelhapje te serveren. Op oudjaar of juist bij de nieuwjaarsborrel. ... Lees verder...

Flammkuchen met champignons, courgette en rucola

Flammkuchen, ook wel tarte flambée genoemd, is een soort pizza met dunne knapperige bodem. Eigenlijk vind ik het een beetje en witte pizza, met knapperige dunne bodem dus. De vorm is wel anders dan die v... Lees verder...

Flammkuchen met rode ui, tomaat en artisjok

Flammkuchen, ook wel tarte flambée genoemd, is een soort pizza met dunne knapperige bodem. Eigenlijk vind ik het een beetje en witte pizza, met knapperige dunne bodem dus. De vorm is wel anders dan die van een... Lees verder...

Tomatentapenade maken (vegan)

De zomer staat zo een beetje gelijk aan lekker borrelen. Lange zomeravonden met lekkere hapjes, drankjes en fijn gezelschap. Het lekkerste en gezondste is natuurlijk om deze borrelhapjes zelf te maken. De mees... Lees verder...

Aubergine pizza’tjes met champignons en basilicum

Er is duidelijk een verandering gaande in de 'voedingswereld'. Onze denkwijze over voeding en ons eetpatroon veranderen steeds meer. Zo werd voorheen vlees vaak gezien als hoofd ingrediënt van de maalti... Lees verder...

Zelf appelflappen maken

Appelflappen, vroeger maakten we ze wel eens in het weekend. De gezelligheid van het bakken, de heerlijke geur van appel en kaneel uit de oven, en wat vond ik ze heerlijk! Eigenlijk was ik al bijna vergeten ... Lees verder...

9x gezonde borrelhapjes

Hoe kun je het jaar beter afsluiten dan met een gezellige borrel met vrienden en familie. We sluiten hier niet alleen mee af, ook het nieuwe jaar begint vaak meteen met een paar nieuwjaarsborrels. Mis... Lees verder...