Dips, sausjes & spreads Archieven

Raita (Indiase yoghurt) – voor bij curry

Raita is een heerlijke frisse Indiase yoghurt met kruiden en olijfolie, die geserveerd wordt bij Indiase curry. Ook lekker om naan of papadums in te dippen. Dit heb je nodig 250 ml Griekse yoghurtpaa... Lees verder...

Zelf cranberrysaus maken – met kaneel en steranijs

Heb je ook wel eens dat je een gerecht nog nooit zelf gemaakt hebt, omdat je denkt dat dit lastig te maken is en waarschijnlijk heel veel werk? Dat idee had ik altijd bij cranberrysaus. Een heerlijke zoetz... Lees verder...

9x heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten

Alle gerechten die uit het Midden-Oosten komen zijn zo ontzettend lekker! Samen met de Indiase keuken is dit absoluut mijn favoriete keuken. Denk aan hummus, falafel, baba ganoush, halloumi, Libanees platb... Lees verder...

Baba ganoush – Libanese dip van gegrilde aubergine

Baba ganoush is een dip gemaakt van gegrilde aubergine uit het Midden Oosten. Ik eet vaak de kant en klaar variant die verkrijgbaar is bij Turkse supermarkten en tegenwoordig ook bij de meeste supermarkten. ... Lees verder...

Labneh met za’atar en munt

De Oosterse keuken in mijn favoriete keukens en in het bijzonder de Libanese keuken. Falafel, hummus, muhamarra, fattoush, labneh, tabouleh, Libanees brood om te dippen... allemaal zo ontzettend lekker en ... Lees verder...

Courgetti met ricotta pesto en champignons

Wat is het lang geleden dat ik courgetti heb gegeten! Misschien omdat het toch wel echt een zomers gerecht is. Deze courgetti met ricotta pesto is fris, licht en doordat je pasta door courgette vervangt is... Lees verder...

Aardappeltjes met Mojo saus

Wanneer ik terug denk aan mijn fijne vakantie naar Fuerteventura afgelopen najaar, denk ik aan kajakken, mountainbiken, het strand, het mooie vulkanische landschap én aan die heerlijke aardappeltjes met Mo... Lees verder...

9x gerechten met avocado + zo gezond is avocado

Avocado, een heerlijke en voedzame vrucht die je in ontzettend veel gerechten kunt toepassen. In salades, wraps, smoothies, op toast en je kunt er lekkere spreads en dips van maken. Avocado maakt gerechten hee... Lees verder...

Paprika-yoghurt dip met chili

Zelf dips, spreads en sausjes maken is veel lekkerder, gezonder en echt super makkelijk. Deze paprika-yoghurt dip met chili is heerlijk bij aardappeltjes, gegrilde groente of gewoon om je broodje in te dippen... Lees verder...

5x avocado spreads

Avocado, ik zal niet snel uitgekeken raken op deze heerlijke vrucht! Avocado is lekker, romig en zit bomvol goede vetten. Daarnaast ben ik gek op avocado omdat je er eindeloos mee kunt variëren . Op toast, in j... Lees verder...

Zelf chilisaus maken

Chilisaus, heerlijk om te dippen bij de borrel of bij een tosti. Ik heb nooit geweten dat zeg chilisaus maken zo makkelijk is. En het is niet alleen makkelijk en snel gemaakt (in 5 minuten!), maar ook nog ee... Lees verder...

Hummus met Harissa

Omdat ik bijna elke dag wel hummus eet, probeer ik vaak nieuwe varianten uit. Harissa is mijn nieuwste verslaving, ik gooi het echt overal doorheen. En zo ontstond deze hummus met Harissa! Harissa is een... Lees verder...

Tomatentapenade maken (vegan)

De zomer staat zo een beetje gelijk aan lekker borrelen. Lange zomeravonden met lekkere hapjes, drankjes en fijn gezelschap. Het lekkerste en gezondste is natuurlijk om deze borrelhapjes zelf te maken. De mees... Lees verder...

7x groentespreads!

Maak zoveel mogelijk zelf, dan bepaal je zelf precies wat er in zit. Zo ook met spreads. De kant en klare spreads, dips en sausjes in de winkel zit vaak suiker en een hoop toevoegingen. Je eigen spreads maken i... Lees verder...