Hoofdgerechten Archieven - Pagina 2 van 24

Zoete aardappel-wortel soep met massala, tofu en kikkererwten

Eindelijk weer een nieuwe soep op de blog! Zoete aardappel-wortel soep met massala, tofu en kikkererwten. Een heerlijke vullende soep met een Indiase touch door de massala. Met deze soep kun je je lekker o... Lees verder...

Kruidige Indiase curry met paneer en kikkererwten

Dat (Indiase) curry mijn lievelingseten is, is wel duidelijk op de blog! Van snelle dahl (linzencurry) en pittige curry op basis van tomaten tot groentecurry. Maar mijn favoriete curry is toch wel deze kru... Lees verder...

Vegetarische spaghetti bolognese – makkelijk en snel

Niks mis met een bord heerlijke vegetarische spaghetti bolognese! Vooral op een doordeweekse herfst- of winterdag, wanneer je gewoon zin hebt in comfort food, dat makkelijk en snel gemaakt is. Je maakt... Lees verder...

Herfststoof met Ras el Hanout, pompoen en rozijnen

Herfststoof met Ras el Hanout, pompoen, aardappel, wortel, aubergine, amandelen en rozijnen. Een heerlijke kruidige en vullende stoof boordevol groente! Wanneer de stoof op het vuur langzaam staat te prutt... Lees verder...

Gevulde groentesoep met aardappel en vega balletjes

[print_soep)Het is weer soepweer! Een grote kom dampende soep, terwijl het buiten waait en regent. Toch best fijn die herfst af en toe? Deze gevulde groentesoep met aardappel en vega balletjes is heerlijk ... Lees verder...

Super makkelijke linzen-kokos curry met bloemkool en spinazie

Zin in een grote pan heerlijke kruidige curry, maar geen zin om ingewikkeld te koken en lang in de keuken te staan? Maak dan deze super makkelijke linzen-kokos curry (dahl) met bloemkool en spinazie. Een g... Lees verder...

Tomaten-bonen stoof met feta en toast

Yes, het is weer het seizoen van de braad- en stoofgerechten! Smaakvolle, kruidige gerechten (lekker makkelijk uit één pan) zoals deze tomaten-bonen stoof met feta en toast. Een lekker en makkelijk comfort... Lees verder...

Snelle noedelsalade met tofu, mango en soja-limoen dressing

Wie mijn stories geeft gezien, weet dat ik gister op de laatste zomerdag van het jaar verse springrolls en Ramen heb gemaakt! Die Ramen waren trouwens zo lekker, dit recept komt nel op de blog. Van alle re... Lees verder...

Gado gado bowl met ei, tempeh en pindadressing

Deze gado gado bowl met ei, tempeh en pindadressing is echt een van lievelingsgerechten. Een heerlijke comfort bowl! De combinatie van rijst, knapperige groenten, ketjap tempeh en pindadressing is zo lekke... Lees verder...

3x favoriete vegetarische BBQ gerechten

Bij zomer, zon en warme avonden denk je natuurlijk meteen aan... barbecuen! Gezellig met vrienden en/of familie, koude drankjes en heerlijke bbq gerechten. Zelfs ik, als vegetariër, vind deze avonden heerlijk!... Lees verder...

Tajine met couscous, groenten en amandelen

Een heerlijke tajine met couscous, groenten, (de gegrilde venkel is zó lekker!), kikkererwten en amandelen. De groenten zijn langzaam gegaard in bouillon en kruiden, en hierdoor heel smaakvol en zacht. Een... Lees verder...

Gevulde zoete aardappel Indian style

Gevulde zoete aardappel uit de oven. Ik vind dit zo lekker, vooral in de herfst en winter. De zachte zoete structuur van de aardappel met een kruidige of juist frisse vulling en natuurlijk een sausje. Volg... Lees verder...

Gazpacho – koude Spaanse soep

Gazpacho! Een heerlijke koude Spaanse soep gemaakt van tomaten, paprika en komkommer. Deze smaakvolle soep is perfect voor in de zomer op warme dagen. Niet alleen omdat de soep lekker licht is en je hem ko... Lees verder...

Wraps met Harissa ‘gehakt’, avocado en yoghurt dressing

Wraps of Libanees brood is echt zo een gerecht wanneer je zin hebt in makkelijk en snel comfort food. Vullen met je favoriete vulling en dressing en happen maar! Deze wraps met harissa 'gehakt', avocado en... Lees verder...