Pompoen-spelt salade

Als ik aan de herfst denk, dan denk ik aan pompoenen! Gek ben ik er op. Jullie ook? Een van de redenen dat ik zo van pompoen hou, naast dat ik het heel lekker vind, is dat het zo een veelzijdige groente is.... Lees verder...

Homemade falafel met tahin-yoghurtdip

Ik vind falafel echt heerlijk en een goede vervanger voor vlees. Ik kocht altijd kant en klaar falafel in de supermarkt, totdat ik erachter kwam hoe makkelijk het is om zelf falafel te maken. Daarnaast is h... Lees verder...

Broccoli-quinoa burgers

Ik wil wat meer 'vlees vervangers' op de blog! Hiermee bedoel ik niet de vleesvervangers die in de winkel liggen, maar recepten, waarvan je denkt dat je vlees (of in dit geval een burger) eet, maar dan ... Lees verder...

Tortilla van zoete aardappel

Dit recept at ik tijdens mijn 7-daagse detox en is dus detoxproof! De combinatie van plakken zoete aardappel, met ei, kaas en kruiden is echt heerlijk. Detoxproof, lekker en snel. Ideaal! Dit heb je nodig (... Lees verder...

Zoete aardappel wrap

  Ik hou van zoete aardappel en van wraps. Toen ik hoorde van het bestaan van zoete aardappel wraps, ben ik meteen de keuken ingedoken om ze proberen te maken. Wat is dit lekker! En ze zijn ook nog eens tarwe ... Lees verder...
courgetti

Courgetti met homemade pesto

  Cougetti; pasta van courgette! Geen witte meelproducten met suiker, die je moe maken na het eten, maar een extra portie groenten op je bord. Deze courgetti is geheel plantaardig, doordat de pesto zond... Lees verder...
slawraps

Slawraps met een soja sausje

De 'gewone' wraps uit de supermarkt zijn gemaakt van tarwe en bevatten gluten en toevoegingen. Je kunt natuurlijk zelf wraps maken, maar een andere gezonde variant is wraps maken van slabladeren.  Slawraps zij... Lees verder...

Quinoa-spinazie salade

Deze salade is puur, glutenvrij en zit vol voedingsstoffen. Ik at deze salade tijdens mijn detox en is dus detoxproof. Lekker als lunch of avondeten. Dit heb je nodig (twee personen) 2 handen verse spinazie 2... Lees verder...
Freekeh

Over freekeh + freekeh recept

Over freekeh Freekeh is een graanproduct en wordt gemaakt van geroosterde groene tarwe. De tarwe wordt geoogst wanneer de korrel nog groen en zacht is. Vervolgens worden de korrels gedroogd in de zon een geroo... Lees verder...

Wrap van kikkererwtenmeel

Ik houd van een hartige lunch en probeer altijd veel groenten toe te voegen. Deze wrap van kikkererwtenmeel met avocado, humus en tomaat kun je van te voren bereiden en is ideaal om mee te nemen. De wrap beva... Lees verder...