Hoofdgerechten Archieven - Pagina 4 van 24

Spelt pannenkoeken (grote stapel)

Heerlijk al die pannenkoekvariaties. Maar laten we vooral de 'gewone' stapel pannenkoeken niet vergeten. Deze heerlijke dunne spelt pannenkoeken zijn een iets voedzamere variant. Gemaakt van speltmeel, plantaar... Lees verder...

15x gerechten met peulvruchten

Staat je voorraadkast vol met blikken bonen, linzen, mais en kikkererwten (omdat je hebt gehamsterd of je de voorraadkast lekker wilt legen, (dat laten we in het midden ;)) maar geen idee wat je moet maken met... Lees verder...

Indonesische tempeh ketjap bowl met kool, ei en pindadressing

Indonesische tempeh ketjap bowl met kool, ei en dressing; een heerlijke comfort bowl. Vooral de gemarineerde tempeh ketjap maakt het gerecht zó lekker! Het zijn eigenlijk allemaal ingrediënten die je apart... Lees verder...

Pastinaak stampot spekjes prei champignons

Pastinaak stampot met prei, ‘spekjes’ en champignons

Het wordt maar geen winter. Écht winter, met temperaturen onder 0, sneeuw en een prachtig winters zonnetje. Jammer, want ik vind echt winters weer heerlijk. Maar dat betekent natuurlijk niet dat we geen st... Lees verder...

10x de lekkerste eenpansgerechten

Sommige dagen (de meeste dagen eigenlijk) wil je gewoon een heerlijk comfort gerecht dat makkelijk en snel gemaakt is. Maar wel voedzaam en natuurlijk heel lekker. Dan zijn eenpansgerechten ideaal! Denk aan In... Lees verder...

Miso aubergine met sesam en bulgur

Gegrilde miso aubergine, heerlijke zachte malse aubergines met de smaak van miso en sesam. De aubergines zien er mooi uit op tafel, hebben veel smaak en zijn simpel om thuis te maken. Lekker met bijvoorbee... Lees verder...

Chili sin carne deluxe – met avocado, limoen en tortilla chips

Chili sin carne, maar dan een luxe versie! Met rijst, tortilla chips, nep gehakt, kidneybonen, avocado en limoen. Een heerlijk gezond en vegetarisch (zelfs vegan) eenpansgerecht. En ook al is dit een luxer... Lees verder...

Quinoa risotto met champignons, spinazie en aspergebroccoli

Risotto, maar dan gezonder, lichter en vegan! Deze quinoa risotto met champignons, spinazie en aspergebroccoli is smaakvol en romig, net als 'gewone' risotto, maar toch helemaal plantaardig. De romige quin... Lees verder...

Vegetarische wellington met champignons, pompoen en walnoten

Zoek niet verder, deze vegetarische wellington met champignons, pompoen en walnoten is een heerlijk en feestelijk hoofdgerecht tijdens de kerstdagen! Kruidige groenten en noten in bladerdeeg uit de oven, n... Lees verder...

Indiase aubergine-kikkererwten curry met amandelen en Raita (Indiase yoghurt)

Yes, weer een heerlijke nieuw curry op de blog, mijn lievelingseten! Dit keer een kruidige Indiase aubergine-kikkererwten curry met amandelen en Raita. Raita is een Indiase yoghurt. Deze frisse yoghurt pas... Lees verder...

Creamy bloemkool-curry soep met geroosterde kikkererwten

Soep is perfect voor koude donkere dagen. Dan kun je thuis heerlijk opwarmen verwarmen met een grote kom dampende soep. Of voor dagen dat je geen zin en/of tijd hebt om lang in de keuken te staan. Want een... Lees verder...

Romige vegan pasta carbonara met ‘spekjes’, champignons en tuinerwten

Wauw, ik wist niet dat ik zó enthousiast zou kunnen worden om van een bekend en romig gerecht een vegan variant te maken. Als je tegen niemand verteld dat deze pasta carbonara met 'spekjes', champignons en... Lees verder...

Herfstsalade met spruitjes, champignons, geroosterde pompoen en feta

[print_link}Ook in de herfst eet ik regelmatig een salade. Natuurlijk wel een voedzame vullende salade met groenten uit het seizoen. Herfstsalade met spruitjes, champignons, geroosterde pompoen feta en oli... Lees verder...

Zelf pasta maken met een pastamachine

Tot vorig weekend heb ik nog nooit zelf pasta gemaakt. En dat terwijl ik zo van pasta hou en vele pasta recepten heb gemaakt. Zelf pasta maken was een van die dingen 'die ik graag nog eens wilde doen'. En ... Lees verder...