Lunch Archieven - Pagina 8 van 12

Champignonsoep met bosui en peterselie

Er staan nog best wat recepten op Feelgoodbyfood die er vanaf het begin opstaan (dit is alweer drie jaar geleden), maar waar nog geen mooie foto bij staat. Deze heerlijke champignonsoep is zo een recept. Nu h... Lees verder...

Noten-rozijnen brood

Een gezond, compact brood, gemaakt van alleen maar voedzame ingrediënten. Noten-rozijnen brood Dit brood is heerlijk om mee te ontbijten in het weekend, bij de salade, soep of gewoon een plak tussendoor. En... Lees verder...

Wraps met pompoenspread, gegrilde groentes en rucola

Van elk eetmoment maak ik het liefst een uitgebreid genietmoment. Een soort van klein feestje, zoals met deze wraps met pompoenspread en gegrilde groentes. De lunch is een grote pauze op het midden van e... Lees verder...

Zoete aardappel-spinazie balletjes

Na het succes van de groenteballetjes, wilde ik een nieuwe variant proberen. Meteen wist ik dat dit balletjes van zoete aardappel en spinazie moesten worden. En als er eenmaal een recept in mijn hoofd zit, da... Lees verder...

Boerenkool; een supergroente! + boerenkoolsalade met quinoa en granaatappel

Het wordt nu echt winter buiten en in de nacht gaat de temperatuur zelfs flink de min in. Dat betekent niet alleen een dikke sjaal, handschoenen en de verwarming nog wat hoger, maar ook dat het tijd is voor boe... Lees verder...

Harira (Marokaanse soep van tomaat en kikkererwten)

Deze tijd van het jaar staat er hier heel vaak soep op tafel. Een fijn vooruitzicht na een dag werken, wanneer je door de wind en regen naar huis fietst. Maar ook lekker als warme lunch. In de lente ma... Lees verder...

Gele linzen (dahl) soep met bloemkool

Eerder maakte ik al een linzecurry; dahl. Dahl is echt een van mijn lievelingsgerechten. Een dahl soepje leek mij daarom ook heerlijk, en dat is het zeker, vooral in deze tijd van het jaar! De combinatie van ... Lees verder...

Ei-wrap met spinazie, champignons en tomaat

Een laat ontbijt of een stevige lunch omdat je nog een middagje door moet? Of een keer zin in iets anders dan die standaard boterhammen? Maak dan eens deze luchtige ei-wrap met spinazie, champignons en toma... Lees verder...

Hummus plate met falafel, geroosterde kikkererwten en groenten

Afgelopen zomer ging ik op city trip naar Budapest. In Budapest hebben ze iets wat wij hier helaas niet hebben; hummus bars! Je hoort het goed, een lunch/diner tentje waar humus de hoofdrol speelt. Mijn favo... Lees verder...

Thaise rode currysoep met zoete aardappel noodels

Houd je van curry en van soep? Dan moet je zeker deze Thaise rode currysoep met noodels van zoete aardappel eens maken. Een heerlijke kruidige soep die perfect past bij koude herfstachtige dagen. De soep... Lees verder...

Wrap met humus, groenten en rucola

Even een keer wat anders voor lunch dan je standaard boterham? Wat dacht je van homemade wraps? Wraps zijn echt ideaal als lunch. Ze zijn lekker, snel klaar te maken en je kunt ze vullen met wat je wilt. Daar... Lees verder...

Spelt pastasalade met gegrilde groenten

Pastasalade is met dit heerlijke warme zomerweer toch wel de meest populaire salade. Ook ik houd van pastasalade, maar dan met gezondere pasta, de juiste verhoudingen en veel smaak. Spelt pasta salade me... Lees verder...

Zelf lijnzaadcrackers maken

Deze crackers staan al vanaf het begin van de blog op Feelgoodbyfood, maar konden wel een nieuwe foto gebruiken. Een goede reden om weer een stapel crackers te maken. Heerlijk bij een salade voor een bite, o... Lees verder...

Oosterse quinoasalade met sojabonen

Het liefst lunch ik met salades. Veel groenten, granen en/of peulvruchten en wat nootjes, pitjes en zaden. Zo krijg ik alle voedingstoffen binnen en kan ik de middag nog even door. Deze Oosterse quinoasalade ... Lees verder...