10 tips om gezond(er) te gourmetten
Het is bijna Kerst! De tijd van donkere dagen, mooie lichtjes, kerstmuziek, cadeautjes, samen zijn en vooral veel en lekker eten! Vooral dat laatste s... Lees verder...
Boerenkool; een supergroente! + boerenkoolsalade met quinoa en granaatappel
Het wordt nu echt winter buiten en in de nacht gaat de temperatuur zelfs flink de min in. Dat betekent niet alleen een dikke sjaal, handschoenen en de... Lees verder...
Waarom ik deze producten soms wél uit een potje of pakje haal
Gezond eten betekent voor mij zoveel mogelijk puur, onbewerkt en plantaardig eten. Zelf koken, zonder pakjes en zakjes. Dit roep ik altijd heel hard e... Lees verder...
Over tofu en tempeh + bereiding
Mijn basisvoeding bestaat uit granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden. In de meeste gerechten 'vervang' ik geen vlees, maar soms heb i... Lees verder...
De seizoensproducten van de herfst
Het is herfst! Bij de herfst denken we meteen aan kou, wind, veel regen én dat het nog heel lang duurt voordat het weer lente is. Ja, ik baal ook als ... Lees verder...
Over vitaminen & mineralen + overzicht
Naast koolhydraten, eiwitten en vetten heeft ons lichaam vitaminen en mineralen nodig. Vitaminen en mineralen geven ons geen energie en dienen ook nie... Lees verder...
Zo stel je een voedzame salade samen
Het liefst lunch ik met salades en op warme dagen geef ik de voorkeur aan lauwwarme salades in de avond. Lekker licht, plantaardig, vol met voedin... Lees verder...
Gezond BBQ’EN doe je zo!
Het is volop zomer! En dat betekent lange zomeravonden, gezellig buiten zitten en de BBQ aan! Hoe dat er meestal uit ziet? De witte stokbroden met kru... Lees verder...
Zo werken koolhydraten in jouw lichaam! + verschil tussen koolhydraten
Misschien weet je welke voedingsmiddelen bronnen van koolhydraten zijn, en welke voedingsmiddelen gezonde (complexe) koolhydraten en welke ongezonde (... Lees verder...
Tips om meer voedingsvezels binnen te krijgen!
Voedingsvezels zijn complexe koolhydraten die enkel voorkomen in plantaardige voedingsmiddelen en niet in dierlijke voedingstoffen. Je vindt vezels in... Lees verder...
Kiemgroenten; gezond en lekker + hoe voeg je ze toe?
Wat zijn kiemgroente?
Kiemgroente is de jonge versie van de groenten. Kiemgroente (ook wel spruitgroente genoemd) is groente die als kiemplantje word... Lees verder...
10 algemene tips voor een gezond voedingspatroon
Voeding levert ons energie en voedingsstoffen die wij nodig hebben om dagelijks goed te kunnen blijven functioneren. Waarschijnlijk lees en hoor je om... Lees verder...
5x lunchen zonder brood
Grijp jij elke lunch weer naar een boterham, omdat dat 'lekker makkelijk' is of omdat je misschien gewoon geen inspiratie hebt voor de lunch? Probeer ... Lees verder...
Granen; ze geven ons energie! + verschillende soorten
Granen geven energie
Granen vormen een groot deel van onze (en mijn) voeding. De koolhydraten in granen zijn een bron van energie voor ons lichaam. H... Lees verder...