Dit heb je nodig
200 g tuinbonen
200 g erwten
300 g peultjes
3 el olijfolie
Sap van een halve citroen
1 teentje knoflook
Parmezaanse kaas
Peper en zout
Verse takjes munt
Zo maak je het
Kook de bonen, de tuinerwten en de peultjes in ongeveer 6 minuten gaar. Spoel de bonen vervolgens af met koud water en leg ze in eens schaal.
Maak een dressing van de olijfolie, de fijngehakte knoflook en de verse munt. Breng op smaak met wat peper en zout. Meng de dressing door de bonensalade en garneer met Parmezaanse kaas.