Wanneer het buiten kouder en donkerder wordt, krijg ik weer zin in warme ontbijtjes. Ik ruil de groene smoothies en yoghurt dan in voor pannenkoekjes, wafels of bijvoorbeeld deze havermout uit de oven met fruit.
Dit heb je nodig
50 gram havermout
80 ml plantaardige melk
1 ei
1 el kaneel
Snufje Himalayazout
1 el honing
1 appel
1 handje blauwe bessen
1 el lijnzaad (optioneel)
| of ander fruit naar keuze
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de havermout, melk, ei, zout, lijnzaad en kaneel. Roer vervolgens stukjes appel en de blauwe bessen erdoor. Giet dit in een ovenvast kommetje. (zie foto). Bak ongeveer 30 minuten.