Dit heb je nodig (4 personen)
4 portobello’s
100 ml passata (of maak zelf tomatensaus)
1 bol mozzarella
1 grote tomaat
1 rode ui
Oregano
Verse basilicum
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes en de ui in ringen. Maak de portobello’s schoon en verwijder het steeltje. Breng de passata op smaak met peper, zout en oregano en verdeel de passata over de bodems van de portobello’s. Leg hier de plakjes tomaat en rode ui op. Verdeel de mozzarella over de portobello’s en besprenkel ze met wat olijfolie.
Bak de portobello’s 15 minuten in de oven en garneer met verse basilicum.
na bereiding in de oven
Voor ze de oven in gaan