Bieten en wortels zijn niet alleen een heerlijke combi, maar werken ook nog eens bloeddrukverlagend. Bieten bevatten naast ijzer, vitamine C, veel mineralen en antioxidanten een hoge concentratie van het stofje betaïne. Dit stofje zorgt voor extra uithoudingsvermogen, waardoor bieten populair is bij (langduur) sporters, zoals hardlopers.
Door het hoge vezelgehalte in wortels, bevorderen wortels ook de darmwerking.
Dit heb je nodig (2 glazen)
1 rode biet (of een halve, wanneer je niet zo fan bent van bietensap)
6 wortels
1 grote appel
Halve citroen
Zo maak je het
Was de biet, de wortels en de appel. Snijd de biet en appel in stukken en schil de citroen. Juicen maar!