mango-limoen-kokos ijsjes

Mango-limoen-kokos ijsjes

De lekkerste ijsjes die ik ooit gemaakt heb zijn absoluut deze mango-limoen-kokos ijsjes! En tegelijkertijd zijn dit ook de makkelijkste en snelste ijsjes die ik gemaakt heb. Gezonde vegan ijsjes van verse m... Lees verder...
Mango-cheesecake in een glas

Mango-cheesecake in een glas

Op warme, zonnige dagen ontbijt het liefst met een licht en fris ontbijtje, met veel fruit! Een smoothie, smoothiebowl, chiapudding of deze heerlijke mango-cheesecake in een glas! Mango-cheesecake in een gla... Lees verder...
Gezondere bounty's

Gezondere bounty’s maken

   Vroeger kon ik mij echt misselijk eten aan bounty's, twixen en marsen. Vooral zo een zak met mini's. Stiekem vind ik deze nog steeds lekker soms, ik ben gewoon heel gek op chocola. Maar als ik er dan een o... Lees verder...
Vegetarische tom kha soep

Vegetarische Tom Kha soep

Tom kha soep, een van mijn lievelingssoep! Deze Thaise soep is oorspronkelijk met kip en de originele naam is eigenlijk Tom Kha Kai. Tom betekent soep, Kha betekent kokosmelk en Kai staat voor kip. Maar er zi... Lees verder...
Wortel-kokossoep

Wortel-kokossoep met zoete aardappel

   Na een paar dagen boodschappen doen en koken besloot ik een restjesdag te houden. Ik had nog veel wortels over, dus het werd iets met wortel. Ik ben namelijk echt tegen voedselverspilling. Na zoeken op de ... Lees verder...
pompoen-kokos curry

Pompoen-kokos curry

Deze romige pompoen-kokos curry is wat ze nu bedoelen met comfort food! Ideaal voor een echte herfstdag. Een gezond en lekker eenpansgerecht dat makkelijk en snel te maken is. Fijn na een drukke werkdag. Ook... Lees verder...
banaan-kokos ijs vegan

Banaan-kokosijs met walnoten

Wat is er met deze warme dagen lekkerder dan koud ijs? Helaas is (room/soft) ijs niet zo gezond. Er zit vaak veel suiker in ijs en er zijn mensen (waaronder ik) die niet goed tegen roomijs (melk) kunnen. Ik ... Lees verder...

Superfood uitgelicht | Kokos

Kokospalen groeien overal in de tropen. Kokos staat bekend om zijn helende en cosmetische kracht. Kokos is de gezondste oliesoort voor bakken en braden. Kokosolie kan hoge temperaturen verdragen zonder z’n voed... Lees verder...