Granola

Favoriet | Granola van quinoa

De granola’s, ontbijtflakes, muesli, cruesli en alle andere 100 soorten ontbijtgranen uit de supermarkt worden neergezet als een gezond ontbijt. Helaas zitten deze supermarktgranen vol met geraffineerde suik... Lees verder...
banaan-kokos ijs vegan

Banaan-kokosijs met walnoten

Wat is er met deze warme dagen lekkerder dan koud ijs? Helaas is (room/soft) ijs niet zo gezond. Er zit vaak veel suiker in ijs en er zijn mensen (waaronder ik) die niet goed tegen roomijs (melk) kunnen. Ik ... Lees verder...
banaan-chocotaart

Banaan-chocolade taartje

Mijn twee grote verslavingen zijn chocolade en bananen, dus een banaan-chocolade taartje is een perfect idee, toch? Met dit taartje kun je ontbijten of neem een stuk als tussendoortje. Chocola, banaan en ontb... Lees verder...
Amandel-havermuffin met bessen

Amandel-havermuffins met bessen

Ontbijten met muffins. Zo zou mijn dag altijd wel mogen beginnen. De muffins zijn een beetje zoet door de amandelmeel en hebben een bite door de havermout. Samen met de bessen is dit een heerlijk en voedzaam o... Lees verder...

Speltbroodjes maken

Speltbroodjes maken Laat deze Pasen de verpakkingen voorgebakken broodjes en croissantjes in de winkel liggen en maak zelf broodjes, zoals deze speltbroodjes. Met een paar ingrediënten heb je deze speltbol... Lees verder...

Speltbrood met avocado, ei en rucola

Ik eet niet vaak brood, maar als ik het doe dan wel goed brood met gezond beleg.  Met goed brood bedoel ik lekker zelf brood bakken op basis van spelt of zuurdesem, of van de markt. Geen supermarkbrood vol sui... Lees verder...
Bananenmuffins

Bananenmuffins met blauwe bessen

Ik ben gék op bananenpannenkoekjes en op bananenbrood. Deze muffins zijn eigenlijk een combinatie van beiden en heel makkelijk om te maken! Dit heb je nodig (voor 4 muffins) 2 rijpe bananen 2 eieren Scheutj... Lees verder...

Favoriet | Havermout pannenkoekjes

Dit heb je nodig (3 kleine pannenkoekjes) 35 g havermoutmeel (je kunt havermoutvlokken vermalen tot meel in een blender) 1 banaan 1 ei 1 tl bakpoeder Scheutje plantaardige melk zoals amandelmelk 1 el (rauwe) ho... Lees verder...

Haver pannenkoek (zonder banaan)

Zelf ben ik zo een beetje bananenverslaafd. Trossen bananen gaan er hier doorheen. In baksels, pannenkoeken, yoghurt of gewoon los als tussendoortje. Maar niet iedereen is gek op bananen. Daarom een pannenko... Lees verder...