pompoen wafels

Pompoen wafels met kaneel

  Ik hou van ontbijten en ik hou van groenten. Bijna overal gooi ik wel groenten doorheen. In smoothies, in baksels zoals cake en brownies of ik maak er frietjes van. Maar ik combineer groenten ook wel eens me... Lees verder...
Spelt pasta met pompoen-tomatensaus

Spelt pasta met pompoen-tomatensaus

Het is herfst! Daar hoort natuurlijk een comfort gerecht met pompoen bij; spelt pasta met tomaten-pompoensaus! Want wie houdt er nu niet van een bord pasta met een romige saus wanneer het buiten koud en d... Lees verder...
seizoensproducten herfst

De seizoensproducten van de herfst

Het is herfst! Bij de herfst denken we meteen aan kou, wind, veel regen én dat het nog heel lang duurt voordat het weer lente is. Ja, ik baal ook als ik voor de derde keer op een dag nat ben geregend op m'n fie... Lees verder...
pompoenbrood

Pompoenbrood

Pompoen. Kan het nog midden in de winter? Ik vind van wel, Ik ben namelijk echt gek op pompoen. In de herfst kwamen er heel wat pompoenrecepten voorbij op de blog, maar ik wilde gewoon nog heel graag een keer ... Lees verder...
pompoen pannenkoeken

Pompoen pannenkoeken

Ik ben gek op ontbijten en dan vooral met een stapel pannenkoekjes. In de herfst, het seizoen van de pompoenen, maak ik regelmatig deze pompoen pannenkoeken. Pompoen voor ontbijt? Ja! Pompoen maakt de panne... Lees verder...
pompoenburger

Pompoen-zoete aardappelburgers

Ik houd totaal niet van fastfood en ook niet zo van vlees. Broodjes hamburgers met klodders saus waar het vet vanaf druipt... Ik snap niet wat mensen daar lekker aan vinden. Oké, ik hou af en toe wel va... Lees verder...
pompoen-kokos curry

Pompoen-kokos curry

Deze romige pompoen-kokos curry is wat ze nu bedoelen met comfort food! Ideaal voor een echte herfstdag. Een gezond en lekker eenpansgerecht dat makkelijk en snel te maken is. Fijn na een drukke werkdag. Ook... Lees verder...

Pompoen-spelt salade

Als ik aan de herfst denk, dan denk ik aan pompoenen! Gek ben ik er op. Jullie ook? Een van de redenen dat ik zo van pompoen hou, naast dat ik het heel lekker vind, is dat het zo een veelzijdige groente is.... Lees verder...
pompoensoep

Romige pompoensoep

  Pompoen zijn naast dat ze lekker zijn, ook heel gezond. Pompoenen bevatten veel vezel, deze zorgen voor een goede werking van je darmen. Daarnaast bevat pompoen betacaroteen, waarvan bekend is dat het goed ... Lees verder...

Gevulde pompoen met rijst en tijm

Dit heb je nodig (2 personen) 1 flespompoen 100 gram zilvervliesrijst (of bruine rijst) Handje doperwten (uit de diepvries) 1 teen knoflook 1 ui Halve liter groentebouillon (gistvrij) Tijm Geitenkaa... Lees verder...

Pompoencurry

Dit heb je nodig 200 gram zilvervliesrijst 2 el rode curry pasta 1 ui 1 pompoen 400 ml yoghurt 250 ml water 1 citroen 1 zakje cashewnoten verse peterselie Zo maak je het Bereid de rijst volgens... Lees verder...
pompoenfriet

Pompoenfrietjes

Bijna van alle soorten groenten maak ik frietjes. Het idee dat je frietjes aan het eten bent, maar ondertussen een extra portie groenten binnenkrijgt, ideaal toch? En het ziet er ook nog eens heel leuk ui... Lees verder...
pompoen humus

Pompoenhumus

Dit heb je nodig Halve pompoen 2 el tahin (sesampasta) 2 teentjes knoflook Sap van een halve citroen 1 tl komijnzaad 3 el olijfolie Snuf himalaya zout Zo maak je het Verwarm de oven voor op 200 graden. Sni... Lees verder...