vegan Archieven - Pagina 4 van 13

Bonenstoof met Harissa, Ras el Hanout en couscous

Na een lange dag geen zin om lang in de keuken te staan? Maar wel zin in een lekker en gezond comfort gerecht? Maak dan deze vegetarische (zelfs vegan) bonenstoof met Harissa, Ras el Hanout en couscous! Een h... Lees verder...

Koken met Marley Spoon: makkelijk, tijdbesparend en lekker!

Zelf vind ik het heel leuk om recepten te bedenken en te koken, en is boodschappen doen bijna een hobby. Maar dit is dan ook een deel van mijn werk. Ik kan mij goed voorstellen dat wanneer je (of allebei) druk ... Lees verder...

Groentetosti met pesto

Tosti's, ik vind ze heerlijk! Wie houdt er nu niet van tosti's? Als vegetariër is het helaas niet altijd een feestje om een tosti buiten de deur te eten. Ze bestaan namelijk vaak uit wit brood, gesmolten kaas... Lees verder...

Hummus met Harissa

Omdat ik bijna elke dag wel hummus eet, probeer ik vaak nieuwe varianten uit. Harissa is mijn nieuwste verslaving, ik gooi het echt overal doorheen. En zo ontstond deze hummus met Harissa! Harissa is een... Lees verder...

Vegetarische ‘beef shanghai’ zonder pakjes en zakjes

Je kent de bekende pakken uit de 'wereld keuken' vast wel. Ja, wij aten deze vroeger thuis ook zeker twee keer per week. Beef Shanghai was een van mijn favoriete. Opeens moest ik weer aan dit gerecht denken... Lees verder...

Chiabowl met mango, perzik, kokos en noten

Chiabowl met mango, perzik, kokos en noten. Een gezond, kleurrijk en zomers ontbijtje in een kom! Het derde recept dat ik ontwikkelde voor I-KOOK keukens. De basis van een chiabowl bestaat enkel uit chiaz... Lees verder...

Tomatentapenade maken (vegan)

De zomer staat zo een beetje gelijk aan lekker borrelen. Lange zomeravonden met lekkere hapjes, drankjes en fijn gezelschap. Het lekkerste en gezondste is natuurlijk om deze borrelhapjes zelf te maken. De mees... Lees verder...

Spaghetti aglio olio met aubergine, champignons en artisjok

Op een mooie zonnige lente- of zomeravond maak je mij blij met een bordje pasta. Wel een lichtere variant met zomerse ingredienten of een pasta salade met gegrilde groenten. Pasta met saus vind ik meer vo... Lees verder...

Groene lente risotto met asperges, tuinerwten en rucola

Een bordje risotto, heerlijk! Elk seizoen heb ik eigenlijk wel zin in risotto. In de herfst en winter een romige risotto met pompoen of champignons en in de lente en zomer een lichtere risotto. Zoals deze groe... Lees verder...

Rijst met vegetarische balletjes, boontjes en een yoghurt-harissa sausje

Rijst met vegetarische balletjes, boontjes en een yoghurt-harissa dressing. Een lekker en voedzaam gerecht dat makkelijk en snel gemaakt is! Rijst met vegetarische balletjes, boontjes en een yoghurt-haris... Lees verder...

Banaan-espresso bowl met pecannoten – ontbijt én toetje!

Ben jij een echte koffieliefhebber? Bij het ontbijt en/of na het diner? Dan is deze romige banaan-espresso bowl met pecannoten echt iets voor jou! Banaan en koffie is zo een heerlijke combinatie en je hebt me... Lees verder...

Dürüm falafel met harissa-tahin dressing

Als je mij vraagt waar ik zin in heb om te lunchen of als makkelijk avondeten op een warme zonnige dag, dan is dit vaak dürüm falafel! Hier in Utrecht op de kanaalstraat zit er een hele goede Turkse toko met... Lees verder...

Frisse koolsalade met walnoten en tahin-citroen dressing

Een frisse koolsalade met walnoten en tahin-citroen dressing. Een gezond bijgerecht die je binnen vijf minuten op tafel hebt staan. Frisse koolsalade met walnoten en citroen-tahin dressing Frisse kool, ve... Lees verder...

Strawberry-oat breakfastbowl

Deze strawberry-oat breakfastbowl doet mij denken aan een zonnige, zomerse ochtend. Kleurrijk, fris en heerlijk zoet. Dit heerlijke, voedzame ontbijtje is binnen 1 minuut gemaakt. En eigenlijk doet de ... Lees verder...

Kernwoorden vegan