Vegan pad thai met scrambled tofu

Vegan Pad Thai met scrambled tofu

Als er één gerecht makkelijk en snel te maken is en veel groenten bevat, dan is het wel Pad Thai! En laat deze vegan Pad Thai met scrambled tofu nou ook nog eens gezond en heel erg lekker zijn! Zelf ben ik... Lees verder...
groentespreads

7x groentespreads!

Maak zoveel mogelijk zelf, dan bepaal je zelf precies wat er in zit. Zo ook met spreads. De kant en klare spreads, dips en sausjes in de winkel zit vaak suiker en een hoop toevoegingen. Je eigen spreads maken i... Lees verder...
hummus variatie

9x hummus variatie

Hummus! Deze spread is behoorlijk populair geworden de afgelopen paar jaar. Logisch, want hummus is gezond, veelzijdig en heel makkelijk om te maken! Voor wie nog niet zo bekend is met hummus. Hummus is een hee... Lees verder...
Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

We zitten vol op in het mooie winterweer! Koud, maar zonnig. Heerlijk weer om een mooie wandeling te maken en daarna lekker thuis opwarmen met een kom soep, zoals deze vullende Mexicaanse tomatensoep. Zo slec... Lees verder...
tahin-ras el hanout dressing

Tahin-Ras el Hanout dressing

Deze tahin-Ras el Hanout dressing was eigenlijk gewoon een probeersel. Soms heb ik iets in mijn hoofd, een combi van ingrediënten of een heel recept (vraag me niet hoe ik er bij kom) en dan móet ik het zo sne... Lees verder...
aubergine curry

Aubergine curry (Baingan Bharta)

Op dit moment ben ik aan het backpacken in Sri Lanka; het land van de curry's! De Indiase keuken is een van mijn favoriete keukens. Heerlijke, geurige curry's. Een daarvan is deze aubergine curry, genaamd Bai... Lees verder...