vegan Archieven - Pagina 8 van 13

Framboos-cheesecake for breakfast

Het ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Niet alleen van het ontbijten zelf, ook het klaarmaken van het ontbijt op een fijne, rustige ochtend kan ik echt genieten. Als het maar even kan (tijd vo... Lees verder...

Gekruide linzenballetjes

Wanneer ik mijn maaltijden iets spannender wil maken of meer tijd heb, maak ik 'vleesvervangers' voor erbij of erdoor. Ik zet het woord vleesvervangers tussen haakjes, omdat ik het niet zie als dat ik iets ver... Lees verder...

Makkelijke pasta met spinazie, champignons en tomaatjes

Soms heb je gewoon zin in een comfort gerecht dat makkelijk en snel gemaakt is. Waneer je een drukke dag hebt gehad, of geen tijd en zin hebt om te koken. Maak het jezelf dan gemakkelijk en maak deze gezo... Lees verder...

Zoete aardappel humus met kurkuma en komijn

Humus, ik ben er zo een beetje aan verslaafd! Deze plantaardige spread gooi ik overal op en doorheen. Op een broodje, een wrap, cracker of bij een salade. Humus bestaat officieel uit kikkererwten en ta... Lees verder...

Quinoasalade met gele biet, zoete aardappel, avocado en limoendressing

Het was deze week eindelijk voor het eerst een beetje lente. Even weg met die dikke jassen en sjaals, en de warmte van de zon op je gezicht, heerlijk! Ik krijg dan meteen zin om buiten te eten met salades. ... Lees verder...

Geroosterde groenten en aardappel uit de oven met pittige tomatensaus

Voor lekker en goed eten hoef je echt niet heel goed te kunnen koken of uren in de keuken te staan. Kijk maar naar dit gerecht van geroosterde groenten, kikkererwten en aardappel uit de oven met een pitti... Lees verder...

Groene currynoodels met tempeh, broccoli en cashewnoten

Soms ontstaan de heerlijkste gerechten door improvisatie in de keuken, zo ook deze groene currynoodels. Op de planning stond een avondje samen koken met een lekker glas rode wijn. We hadden zin in curry en no... Lees verder...

Broccoli aardappel ovenschotel kerriesaus

Broccoli-aardappel ovenschotel met kerriesaus

Aardappel-broccoli ovenschotel met een zelfgemaakte sausje van kokosmelk en kerrie. De Mexicaanse ovenschotel eerder deze week was zo een succes bij mij en jullie, dat ik meteen een nieuwe ovenschotel wilde ... Lees verder...

Proteïne bowl met gemarineerde tempeh

We hebben dagelijks onze portie proteïne (eiwitten) nodig. Voor groei en ontwikkeling, voor de opbouw van onze spieren en organen, en ze geven ons een verzadigt gevoel. Maar soms kun je wel wat extra eiwit... Lees verder...

Vegetarische Tjap Tjoy met tofu

Groente, ik ben er echt gek op! Het liefst gegrild, gewokt of gestoomd, zodat de groente zijn smaak en vitamines goed behoud. Vaak bedenk ik eerst in welke groente ik zin heb en daarna stel ik een volwaardig... Lees verder...

Wortel-kokossoep met zoete aardappel

Na een paar dagen boodschappen doen en koken besloot ik een restjesdag te houden. Ik had nog veel wortels over, dus het werd iets met wortel. Ik ben namelijk echt tegen voedselverspilling. Na zoeken op de ... Lees verder...

Wortel-linzenburgers

Een van mijn goede voornemens van 2017? Meer vega burgers maken! Ik hou niet van vlees, maar wel van happen in burgers. Vegetarische burgers van bijvoorbeeld zoete aardappel, groente en peulvruchten zijn zo l... Lees verder...

Verschillende eetpatronen; welk eetpatroon houdt wat in?

Een eetpatroon is geen dieet maar een soort leefregel. Een patroon waar je je (zoveel mogelijk) aan vasthoudt. Je hebt ongetwijfeld regelmatig termen als suikervrij, glutenvrij of vegan voorbij zien komen. Welk... Lees verder...

Warme chocolademelk

Bij de winter hoort chocolademelk! Lekker binnen met de verwarming aan, dekentje erbij en een grote beker chocolademelk. Helaas bevat chocolademelk best wat vetten en veel suikers, vooral de kant en klare... Lees verder...

Kernwoorden vegan