Noten zijn gezond! En dan bedoel ik niet gezouten pinda’s of borrelnootjes, maar ongezouten en ongebrande noten. Noten zijn een uitstekende bron van eiwitten, en volwaardige vleesvervangers. Ze bevatten vitaminen (E en B-vitamines), ijzer en gezonde vetten (omega-3 en omega-6). Neem dus gerust elke dag een handje noten. Lekker door de yoghurt, over de salade, in een baksel, zelfgemaakte raw repen of gewoon een handje tussendoor.
Noten zijn verkrijgbaar in de supermarkt of bij een notenwinkel, maar ik haal ze altijd bij de Turkse groenteman. Ze hebben daar bijna altijd deze top 5 gezonde noten, of een mix van deze noten. Je kunt de noten vaak zelf scheppen en ze zijn een stuk goedkoper dan in een supermarkt of notenwinkel.
De top 5 gezonde noten zijn:
Amandelen
Walnoten
Pecannoten
Paranoten
Hazelnoten
Amandelen
Walnoten
Pecannoten
Paranoten
Hazelnoten